最近很認真的研究有元葉子的書，除了有出中文版的幾本料理概念書外，也從日本Amazon訂了不少，深深佩服她的各種料理創意與菜單設計。她一手打造出的料理教室，更是吸引同樣在開設料理課的我，原來料理課可以做到這個程度啊，大約是這樣讚嘆不已的心情。
大家如果有機會，可以找找她的書來看，一定能有非常多收獲，不論是做菜的實務技巧或是基本概念，都能讓你得到不少做菜的靈感。
這一期的Okapi專欄，我介紹了有元葉子的書，並試做了書中提到的洋蔥炒牛肉，那大概是我這輩子吃過最美味的洋蔥牛肉吧，重點是洋蔥，不是肉。做起來很快，材料簡單，很適合趕時間的平日晚餐，大家試試看吧。
今明兩天是博客來會員日，各種折扣非常優惠，下大雨哪兒都不能去，不如在家線上購物。除了買《小聚會》與《家酒場》外，有元葉子的幾本書也可以一起下單，滿1000元再打88折喔。
https://okapi.books.com.tw/article/14823/31
Search